500 gram ikan gurame (sekitar 1 ekor) 1 buah jeruk nipis; 1 sdt garam; air secukupnya; minyak goreng secukupnya; Bumbu utuh: 2 batang daun bawang prei; 2 batang seledri; 1 genggam daun kemangi; 1 buah tomat merah; 3 cm jahe; 2 batang serai; 4 lembar daun jeruk; 1 sdt kaldu bubuk; garam, gula dan lada bubuk secukupnya; Bumbu iris: 3 siung bawang Langkah 1 Lumuri ikan gurami dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih kembali, tiriskan. Langkah 2 Panaskan wajan, beri 2 sdm minyak, tumis bawang merah & bawang putih sampai wangi, masukkan jahe, serai & daun jeruk, aduk sampai wangi, tuangi air, biarkan mendidih. Langkah 3 2 ekor ikan gurame ukuran sedang; 1 buah jeruk nipis; 2 batang daun bawang; 2 batang daun seledri; Secukupnya kemangi; 5 buah belimbing wuluh atau belimbing sayur; 2 lembar daun salam; Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur; 1/2 sdt merica bubuk; Secukupnya air; Bumbu Iris : 5 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1 ruas jahe; 1/2 buah bawang rdiIN.

resep sup ikan gurame kuah bening